Vismarkt van Tsukiji

De, officieel de groothandelsmarkt van centraal-Tokyo, is de grootste groothandel in vis en zeevruchten ter wereld. De markt is gelegen in Tsukiji in Chūō, Tokio. Door zijn omvang is de markt populair bij toeristen.LiggingDe markt is gelegen nabij het station Tsukijishijō aan de Ōedo-lijn van de Toei Metro en nabij het station Tsukiji aan de Hibiya-lijn van de Tokyo Metro. De markt zelf is onderverdeeld in twee districten. De “binnenste markt” (jonai shijo) is de officiële groothandel waar de veilingen en het verwerken van de vis plaatsvindt. De “buitenste markt” (jogai shijo) bevat veel detailhandels die onder andere voorraden voor restaurants, zeevruchten en Japans keukengerei verkopen. De meeste winkels in de buitenste markt sluiten tegen de middag.GeschiedenisDe vismarkt in Tokio werd in de Edoperiode opgericht door Tokugawa Ieyasu om het Edokasteel van voedsel te voorzien. Tokugawa Ieyasu nodigde vissers uit Tsukuda in Osaka uit, om in Edo vis te leveren aan het kasteel. Vis die niet aan het kasteel werd geleverd, werd nabij de Nihonbashibrug verkocht op een markt genaamd uogashi.