Khai trương 29/9/2004, sau 8 năm, một chặn đường ko phải là quá ngắn cũng ko phải là quá dài để Cafe Nhớ có thể khẳn định thương hiệu của mình với 2 shop cafe nằm ở 2 thủ phủ của người Việt tại Úc châu, Cabra va Bankstown (Shp 64/Bankstown Plz, Bankstown NSW 2200, Australia) Nếu chưa đến với Nhớ thì chắc hẳn đã phí cuộc đời nghiện cafe.